F&B Kadrosu

Yiyecek & İçecek departmanı hiyerarşi düzendeki kadrosunun standartları.

İDARİ KADRO
Yiyecek İçecek müdürü
Yiyecek İçecek müdür yardımcısı

RESTAURANT – SERVİS
Maitre’d hotel
Headwaiter
Supervisor
Captain
Hostes
Garson
Comi

BAR – SERVİS
Bar şefi
Supervisor
Captain
Barmen
Barwaiter
Barboy

MUTFAK
Executive cheff
Sous cheff
Cheff de partie
Asst. Cheff de partie
Demi cheff I
Demi cheff II
Comi I
Comi II

STEWARD
Steward şefi
Asst. Steward şefi

Forman
Steward I
Steward II 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir