Kokteyl Tarifleri: kokteyller ve içkiler 

Alkollü ve alkolsüz içki & içecek & kokteyller     Arama | İrtibat | Forum |
     Show Şişesi SatışıBar malzemeleri siparişi



Anasayfa | Bardak Çeşitleri | Bardak İç Hacimleri | Bar Malzemeleri ve Araç - Gereçleri | Kokteyl Resimleri
Sıvı Ölçü Birimleri | Barmen Fıkraları | Barmen - Barmaid | Alkolün Tarihi | Kokteyl Tarihi | Bar Terimleri
Garnitür ve Şuruplar | Bar Aperatifleri ve Mezeler | Kokteyl Çeşitleri | İçki Servis Ölçüleri | Bar Çeşitleri
Barda Mise en Place | Bar Checklist Formu | Bar Cost Control | F&B Kadrosu | Bar Kısaltmaları | Bar Parstock
Kokteyller

ALKOLLÜ
ALKOLSÜZ
BİTTERLER
COLLINS
COOLER
FIX
FIZZ
FLIP
PUNCH
SICAK
SOUR
İÇKİLER
ŞİFALI  KOKTEYLLER

İçkiler
Vodka (Votka)
Tekila (Tequila)
Viski (Whiskey)
Rum (Rom)
Rakı
Cin (Gin)
Konyak (Brandy)
Likör (Liqueur)
Sheridans
Baileys
Campari
Malibu
Bira (Beer)
Saki (Sake)
Martini
Absinth
İçkiler - Genel
İçkilerin Alkol  Dereceleri
İçeceklerin   Servis Şekilleri

İndex

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V W X Y Z
-------------------
Türk Kahvesi
Kahve Kültürü
Mezeler
Rusça Servis
Almanca Servis
İngilizce Servis
Büfe Yemekleri  (ing-rusça-alm.)
Otel Rehberi
Otel Restaurant  Bilgileri
Bar Standartları
Restaurant  Standartları

Mail Listesi

E-mail adresinize kokteyl tarifleri gönderilmesini istiyorsanız mail listemize üye olun!


Barmenin Cep Kitabı
Yerli-yabancı içkiler, kokteyller, alkollü-alkolsüz içecekler ve sıcak içecekler.

Barmenin Cep Kitabı
Y.Turaç
Barmenin Cep Kitabı isimli bu yeni kitap kokteyll.com sitesinin editörleri tarafından hazırlanmış olup, kokteyl tarifleri ve geniş bar bilgileri içermektedir. Kitabın özellikle turizm sektörü yiyecek ve içecek departmanı çalışanlarının çok işine yarayacağını ve onlar için bir yol gösterici olacağını düşünüyoruz. Bu cep kitabı pratik bilgiler sunmaktadır. Boyutları itibari ile de cepte çok kolay taşınacağından her zaman el altında bulundurulabilir.
Fiyatı: 15 TL

(Not: Fiyata Kargo ücreti ve KDV dahildir.)

Not: Şu anda stokta mevcut değildir.
Yayın Yılı: 2009
220 sayfa
1. Hm. Kağıt
6 x 9 cm
Karton Kapak
ISBN: 978-605-60497-0-5
Dili: TÜRKÇE
Boyutları sadece 6x9 cm. Bu nedenle kolayca cebinizde taşıyabilirsiniz.
İÇİNDEKİLER

Bar Nedir
Bar Çeşitleri
Barmen (Barmaid)
Bar Terimleri
Bar Cost Control
Bar Malzemeleri Ve Araç Gereçleri
Bardak Çeşitleri
Bardakların Servise Sunuş Şekilleri
Barda "Mise En Place"
Barlarda iç Mise En Place
Barlarda Diş Mise En Place
Bar Bulaşıkhane (Back Office) Mise En Place
Koltuk Altı Depolarda Mise En Place
Sıcak İçecekler Servis İstasyonu Mise En Place
Barlarda Soğuk İçecek İstasyonları Mice En Place
Sıcak İçecek Hazırlanış Ve Servisinde Dikkat Edilecek Hususlar
Buz Makinesi Kullanma Ve Çalışma Talimatı
Barlarda Servis Edilen Aperatif Yiyecekler, Mezeler
Barda Kullanılan Soslar
Barda Kullanılan Baharatlar
Barda Kullanılan Garnitür Çeşitleri
Barda Kullanılan Şuruplar
Barlarda Uygulanacak Standartlar
Barda Kullanılan Ölçü Ve Ölçek Standartları
Misafirden Sipariş Alma Prosedürü
Alkol Ve Tarihi
Kokteyl Tarihi
Kokteyl Çeşitleri (Grupları)
İçkiler
Likör Çeşitleri Ve İçerikleri
Sıvı Ölçü Birimleri
Bazı İçkilerin Servis Ölçüleri
Şampanya
Köpüklü Şaraplar
Şarap
Şarap Seçimi
Şarap Ve Yemek Seçimi
Şarap Terimleri
Kahvenin Tarihi
Kahve Kültürü
Kahve Efsanesi
Coffee Break
Sıcak Kokteyller
Alkollü Kokteyller
Alkolsüz Kokteyller
Ürün Ve Hizmet Kalitesi Prosedürü
Hizmet Kalitesinin Bileşenleri
Yemek Ve İçki Servisinin Önemi
Servis Kuralları
Sağ Taraftan Servis Yapılması Gereken Durumlar
İçecek Servisi Kuralları




Şaraplar
Şarap - Wine
İspanyol Şarabı-  Sherry
Porto Şarabı -  Port
Meder Şarabı -  Madeira
Şampanya ve -  Servisi
Köpüklü Şarap
Diğer Şaraplar
Şarap Seçimi
Sıcak Şarap
Şarap Terimleri

Kokteyl Video
Sex OnTheBeach
Mojito
Margarita
Bloody Mary
Cosmopolitan
White Russian
Cuba Libre

Barmen Show
Bartender Show
Barman Show
Barman Show 2
Barman Show 3
Bar & Barmaid
Barman Show 4
Barmaid Show
Bottle Show
Lava Show
Barmaid
Bar Show
Bar Show 2
Bar Show 3
Bar Show 4
Bar Show 5

Dost Site
 

| Gizlilik Sözleşmesi
Copyright © 2005-2017 www.kokteyll.com Yılmaz Turaç
Tüm Hakları Saklıdır. Site içeriğinin izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılması yasaktır.
24 yaşından küçüklerin bu siteyi gezmeleri ve okumaları yasaktır!

domainkokteyl Protected by Copyscape Duplicate Content Checker